В результате проверки кафе «Закусочная»   в с. Улаган, проведенной на  основании  обращения  потребителя, деятельность предприятия общественного питания приостановлена.

В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай поступила жалоба потребителя на признаки пищевого отравления в результате посещения кафе «Закусочная» в с. Улаган.

В ходе  административного расследования  специалистами территориального отдела установлено, что в кафе «Закусочная» отсутствуют системы внутреннего водопровода и канализации. Недостаточно производственных  помещений, имеется только горячий цех, отсутствует моечный цех и складское помещение. Для временного хранения  готовых блюд не предусмотрены помещения, оборудованные стеллажами и холодильниками.

Мытье кухонной и столовой посуды осуществляется в тазах.В производственных помещениях не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом, не созданы условия для соблюдения санитарных правил при мытье посуды,  проведении влажной уборки. Отсутствует туалеты для посетителей и персонала. Не обеспечена организация производственного контроля, не представлены протоколы лабораторных исследований воды, готовой продукции, санитарно-гигиенических смывов.  На ряд продуктов, из которых готовились блюда отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность. Персонал кафе не имел при себе личных медицинских книжек, свидетельствующих о прохождении медицинского осмотра.

По результатам контрольного мероприятия в отношении руководителя предприятия возбуждено административное производство, материалы дела   переданы в суд, которым  принято решение о приостановлении деятельности кафе «Закусочная» сроком на 90 суток.

Уважаемые предприниматели!  Помните, что санитарные правила разработаны с целью исключения возникновения риска здоровью потребителей и лишь их строгое соблюдение позволит избежать внеплановых проверок Роспотребнадзора и административных мер, а самое главное, сохранить здоровье ваших потребителей и создаст положительный имидж предприятию.

Жителей и гостей Республики Алтай призывам активно отстаивать свои нарушенные права, не проходить мимо антисанитарии и нарушений требований Закона. Проконсультироваться со специалистами Роспотребнадзора по Республике Алтай по вопросам, относящимся к компетенции службы можно по будням с 9-0 до 13-00 и с 14-00 до 18-00. В пятницу рабочий день сокращен до 16-45. Телефон «горячей линии»: (38822) 64241.