Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай организован государственный санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями мелкорозничной сети, включая временные организации общественного питания быстрого обслуживания. В Республике Алтай 305 таких предприятий, в 2010 году проверено 185.

В ходе надзорных мероприятий выявляются  нарушения санитарного законодательства, наличие которых может стать причиной возникновения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Так, при отсутствии условий для обработки торгового инвентаря, на предприятиях часто осуществляется нарезка и расфасовка продовольственного сырья и пищевых продуктов; при отсутствии условий для обработки сырых и готовых продуктов, отсутствии условий для мытья посуды в предприятиях общественного питания быстрого обслуживания осуществляется приготовление блюд из сырья, используется посуда многоразового назначения; временные предприятия общественного питания быстрого обслуживания размещались в местах, не оборудованных общественными туалетами; не создаются условия для посетителей, отсутствуют раковины для мытья рук; в сезонных предприятиях с музыкальным сопровождением отмечалось превышение уровня звука. На работу в указанные предприятия принимается персонал, не имеющий соответствующей квалификации. Выявляются факты, когда на реализуемую продукцию отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность; когда в предприятиях общественного питания реализуют блюда и кулинарные изделия, оставшиеся со вчерашнего дня. Руководители предприятий не заключают договора на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий, из-за чего в летний период на объектах наблюдается наличие мух.

Не обходится на указанных объектах и без нарушений законодательства о защите прав потребителей. Не указывается информация о наименовании продавца, его адресе и режиме работы, о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа; отсутствует информация о товаре, производителе, его основных потребительских свойствах; используются весы, не прошедшие метрологическую поверку; отсутствуют книги отзывов и предложений; ценники на товары.

В прошедшем году поступило 23 жалобы потребителей на деятельность предприятий мелкорозничной торговой сети, в основном на реализацию некачественных продовольственного сырья и пищевых продуктов, обсчет, обвес, несоблюдение продавцами правил личной гигиены, несоблюдение температурного режима при хранении и реализации продукции.

За выявленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на объектах мелкорозничной сети вынесено 213 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 422000 рублей. В отношении 23 предприятий мелкорозничной сети судами принято решение о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности.

На 2011 год запланировано проведение плановых проверок в 42 предприятиях мелкой розницы, включая временные предприятия общественного питания быстрого обслуживания.