По материалам Роспотребнадзора Онгудайским районным судом приостановлена на 80 суток деятельность «Бистро» в с.Онгудай, в котором грубые нарушения требований санитарного законодательства создавали реальную угрозу для здоровья потребителей.

Проверка объекта общественного питания проводилась на основании поручения  Правительства Российской Федерации. В результате проверки установлено, что в единственном производственном помещении все технологические процессы по приготовлению блюд осуществлялись на 1 рабочем столе без маркировки, используемые разделочные ножи и доски также не промаркированы (используются для нарезки сырых и готовых к употреблению  продуктов), разделочные доски все в трещинах, что препятствует их качественной обработке, тем самым создавая угрозу возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. В бытовом холодильнике не соблюдаются условия хранения  пищевых продуктов, т.е. допускается совместное хранение сырых и готовых к употреблению продуктов (сырое мясо с овощной нарезкой и т.п.),  в производственном помещении на пороге дверного проема (выход на улицу в хозяйственную зону) хранятся емкости с готовыми блюдами (борщ, пюре картофельное, окорочка куриные), в обычной витрине без охлаждения хранятся  готовые  кулинарные изделия («хот-доги», гамбургеры, «сосиски в тесте», «курники», пицца, чебуреки) дата приготовления всех блюд  неизвестна. Персонал «Бистро» не осматривался на наличие порезов и гнойничковых заболеваний кожи, оба сотрудника работали без санитарно – гигиенического обучения и аттестации. Из-за отсутствия какой-либо вентиляции, в помещении стоит запах гари от  постоянно используемых фритюрных жиров.

В связи с тем, что вышеуказанные нарушения создавали непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений потребителей, в отношении объекта общественного питания «Бистро» сотрудниками территориального отдела Роспотребнадзора в Онгудайском районе  применен временный запрет деятельности, с последующим направлением материалов в Онгудайский районный суд для принятия решения об  административном приостановлении деятельности.

Уважаемые предприниматели и руководители предприятий, чтобы избежать нежелательных последствий при эксплуатации объектов, необходимо изучить санитарное законодательство и работать по правилам, чтобы не допустить создания угрозы здоровью потребителей и административных санкций со стороны контрольных органов.

Всей жителей и гостей Республики Алтай призываем  в случае малейших сомнений относительно  качества приготовленных блюд и реализуемых продуктов, отказываться от их приобретения и употребления. В случае нарушения ваших прав, как потребителей, обращайтесь в Роспотребнадзор по Республике Алтай, на основании ваших обращений  специалисты  службы вправе провести внеплановую проверку и пресечь нарушения!

«Горячая линия» Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай работает ежедневно по будням с 9-00 до 18-00, с 13-00 до 14-00 – обеденный перерыв, в пятницу рабочий день до 16-45.