Внеплановая проверка киоска «Мясорубка» индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Сухаревой О.Ю. в с.Майма проведена специалистами Роспотребнадзора по Республике Алтай в целях выявления и пресечения фактов реализации  мясной продукции без документов, подтверждающих ее качество и безопасность,  на основании Приказа  Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека во исполнение поручения Правительства РФ.

В ходе проверки  в деятельности предприятия  выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. Разруб мяса проводится без соблюдения требований санитарного законодательства,  индивидуальный предприниматель   не прошел  санитарно-гигиеническое обучение и аттестацию. Производство пельменей осуществляется   в одном помещении:    готовится мясной фарш и тесто для приготовления пельменей, здесь же  хранится  тара. На реализуемых пельменях отсутствует маркировка с информацией о наименовании продукции, об изготовителе, его месте нахождения, о составе, о дате изготовления, о сроке годности, об условиях хранения. Не проводится производственный контроль.

В результате лабораторных исследований  проб мясной продукции (стейк, вырезка антрекотыустановено, что образец пищевого продукта,    не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

По выявленным нарушениям, Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол о временном запрете деятельности, материалы направлены в суд для рассмотрения вопроса об административной   приостановке деятельности киоска «Мясорубка».

По результатам рассмотрения материалов  Майминским  районным судом вынесено постановление об административном приостановлении деятельности киоска сроком на 9 суток.              В случае не устранения нарушений санитарного законодательства в установленный срок, срок административного приостановления деятельности будет продлен.

Уважаемые индивидуальные предпринимателя, помните, что санитарные требования разработаны с целью предупреждения возникновения риска для здоровья потребителей продукции, поэтому они должны строго соблюдаться. Строгое соблюдение требований санитарного законодательства не только позволит  предупредить применение по отношению к вашим предприятиям административных санкций, но и создаст положительный имидж предприятия.