Обсужден вопрос организации питания в школах Республики Алтай.

Руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Леонид Щучинов довел до сведения участников совещания данные анализа охвата,   качества и безопасности питания школьников.

По результатам мониторинга питания учащихся в Республике Алтай установлено, что с начала  2017-2018 учебного года количество учащихся, получающих   горячее питание  в школах,  составило 33445 человек.(96,6%). Обеспечены 2-х разовым питанием  только 1101 (3,1%) учеников в 4 муниципальных образованиях, в т.ч.  в  Горно-Алтайске 1015 детей (10,4%),  в Чойском р-не -65 (6%), Чемальский р-н – 12 детей. (4,1%), в Шебалинском – 9 детей (0,3%)

11,5% школьников получают дотацию на питание (бесплатное питание) (3993 чел). Бесплатное питание для детей не организовано в 4 районах, в которых дети получают дотацию только для частичной оплаты питания, при этом из бюджетов муниципалитетов  там выделяют минимальные средства: в Усть-Коксинском, Шебалинском, Турочакском, Усть-Канском районах. Наименьшая дотационная сумма на питание в  Чойском и в Усть-Коксинском районе.

Наибольшая стоимость школьного питания в г.Горно-Алтайске 38 руб., в Майминском районе 37,3 руб.  наименьшая – в  Шебалинском и Усть-Канском районах – 20 руб.

Анализ выполнения натуральных норм питания по представленным отчетам показал, что в г. Горно-Алтайске, Майминском,  Чемальском,  Турочакском, Улаганском,  Кош-Агачском  районах  натуральные нормы питания выполнены  на   95%  - 100 %. В Чойском районе:  во всех образовательных учреждениях натуральные нормы питания выполнены на 100%,  за исключением ржаного хлеба,  который  отсутствует в рационе питания детей.

Проверки Роспотребнадзора по Республике Алтай образовательных учреждений в сентябре показали, что несмотря на то, что муниципалитеты отчитываются о выполнении натуральных норм питания в школах, на деле ситуация складывается иная. Так, при проверках некоторых школ в  Усть-Канском, Шебалинском, Онгудайском районах  установлено отсутствие, либо недостаток основных продуктов в меню школьников.

При лабораторном контроле 85 проб готовых блюд, в  6 установлено несоответствие гигиеническим нормативам, наличие бактерий группы кишечной палочки (Шебалинский район Чергинская СОШ   «кофейный напиток», Чемальский  район: МБДОУ  детский сад «Чайка»   «мясо говядина», Усть-Канский  район:Усть-Канская  СОШ   «каша манная», Коргонская  СОШ   «суп рыбный с консервами»,   «молоко питьевое», Онгудайский  район: Шашикманская  СОШ   «плов».

Исследование 290 смывов показало несоответствие требованиям в 11 пробах, обнаружены также бактерии группы кишечной палочки.

В воде  питьевой в образовательных учреждениях Чемальского и Шебилснкого районов  обнаружено превышение содержания нитратов, в Кумалырской и Топучинской школах – несоответствие по мутности.

Из 234 замеров  освещенности учебных кабинетов  76 замеров не соответствуют гигиеническому нормативу. 9 замеров микроклимата также показали несоответствие температурного режима нормативам, что недопустимо в условиях ожидающегося подъема заболеваемости ОРВИ (г. Горно-Алтайск: МБДОУ детский сад  №5, Усть-Канский  район:  МБОУ «Усть-Канская СОШ», Майминский район Кызыл-Озексакая СОШ, Соузгинская СОШ

В  Майминской школе №2 установлено несоответствие качества почвы. В 2-х школах Майминского и Усть-Коксинского районов установлено превышение уровня радона.

Кроме этого, специалистами Роспотребнадзора при проверках школ установлено, что персонал  пищеблоков принимает продукты без документов, подтверждающих их качество и безопасность, нарушает требования к ведению документации.

С начала учебного года Роспотребнадзором проведены контрольно-надзорные мероприятия в   72 образовательных учреждениях (объектов) при этом выявлено 236 нарушений.    За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности: составлено 39 протоколов, из них передано в суд за неисполнение предписаний 20 протоколов.

Главный государственный санитарный врач обратил внимание  представителей муниципалитетов и отделов образования на необходимость усиления ведомственного контроля за питанием школьников с активным привлечением родителей. Рекомендовано рассмотреть итоги проверок Роспотребнадзора на совещаниях в муниципалитетах и  принять  управленческие решения, направленные на повышение качества и безопасности школьного питания.

По итогам заседания участники договорились проводить подобные штабы в ежемесячном режиме в целях своевременного выявления проблем в обеспечении  детей полноценным и безопасным питанием и эффективного их  решения. Принято решение с подробными рекомендациями органам власти, местного самоуправления, а также непосредственно руководителям образовательных учреждений.