Роспотребнадзором по Республик Алтай приняты меры по приостановлению деятельности шашлычной в г.Горно-Алтайске у торгового центра «Ткацкий-2». В предприятии грубо нарушались требования санитарного законодательства, чем создавалась угроза здоровью потребителей.

Административное расследование в предприятии общественного питания проведено на основании поступившей в Роспотребнадзор информации. Контрольное мероприятие в помещении шашлычной, деятельность которой  осуществляет ИП Бутушева О.Ю.  установило, что точка общественного питания не обеспечена водоснабжением, отсутствуют условия для

мытья кухонной посуды, в холодильнике хранится мясо кусковое, без маркировки (неизвестного времени происхождения), не проводится ежедневный контроль за условиями хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, не  проведен косметический ремонт помещения, поверхности стен, пола оборудования жирные, имеют сильные загрязнения.  В предприятии не соблюдается поточность технологических процессов, допускается встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции,  не ведется документация, не проводятся дератизационные и дезинфекционные мероприятия, не проводится

производственный контроль. Шашлычник не имеет медицинской книжки и допуска на работу, не прошел гигиеническое обучение и аттестацию. Продавец работает без специальной одежды.

Выявленные нарушения создают прямую угрозу здоровью потребителей продукции предприятия. Учитывая этот факт специалистами Роспотребнадзора по Республике Алтай в результате проверки принято решение о вынесении протокола о временном запрете деятельности предприятия. Материалы переданы в суд, которым 22 августа принято решение о приостановлении деятельности предприятия сроком на 90 суток.

Уважаемые жители и гости Республики Алтай! Тщательно выбирайте  предприятие общественного питания для приобретения пищевой продукции. При  приобретении готовых блюд обращайте внимание на условия приготовлении пищи, на внешний вид персонала, на условия хранения блюд. В условиях киоска, при отсутствии водопровода и канализации, соблюсти все санитарные требования практически невозможно. В случае, если вы заметили нарушения требований при приготовлении пищи, лучше всего отказаться от услуг, это позволит вам сохранить   свое здоровье.