С наступлением теплых майских деньков, многих из нас тянет на природу. Отдых за городом всегда сопряжен с риском для здоровья. Как правило, с наступлением теплого времени года  увеличивается количество заболевших острыми кишечными инфекциями. Часто причиной  заболевания является элементарное несоблюдение правил личной гигиены. Предлагаем потребителям некоторые несложные правила, необходимые для соблюдения во время отдыха  на природе.

Доставка и хранение скоропортящихся продуктов должны осуществляться в сумке-холодильнике. Приобретайте пищевые продукты в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты  в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные продукты,  копчености, сырые маринованные продукты, яйца и кондитерские изделия с кремом – все они служит питательной средой для болезнетворных микробов.

Для приготовления блюд, закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов,  другие для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы, рыбы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (например, салаты, фрукты и овощи).

Вся еда – до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую плёнку.

При жарке мяса на огне, рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира.

Используйте  для жарки готовый древесный уголь, металлические шампура, а для отпуска - одноразовую посуду и столовые приборы. Осуществляйте  жарку шашлыка непосредственно перед употреблением.

И помните, что жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» — бактерии умирают лишь при 70-75 градусах.

Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица.

Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки, желательно с антибактериальным мылом. Всегда мойте руки перед приготовлением пищи или перед приемом пищи. При этом мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной водой.

При пребывании за городом, не стоит забывать и о способах профилактики против клещевых инфекций. В настоящее время в Республике Алтай  пик активности клещей и каждый из них потенциально опасен, потому что инфицированность клещей разными возбудителями в Республике Алтай выше, чем на многих других территориях России. Перед тем, как отправиться на пикник, позаботьтесь о приобретении противоклещевых аэрозолей. Испытания, проведенные специалистами Роспотребнадзора по Республике Алтай, показали, что быструю гибель клещей вызывают «Гардекс», «ДЭТА», «Тайга», «Пикник». Аэрозоли наносятся на одежду и обувь. Действуйте по инструкции, которая есть на каждом флаконе.

Особое внимание необходимо уделять осмотрам. Во время пребывания на  природе, чтобы снять клеща, пока он не присосался, осматривать себя и детей необходимо каждые  15-20 минут. Особо тщательный осмотр необходимо производить перед заходом в дом. Клещи могут быть не только на Вас, но и на вещах (сумке, рюкзаке), цветах (или других сорванных растениях).

Кроме этого, отправляясь на пикник, продумайте программу пребывания на природе, заранее. Главный повод собраться на пикник: отвлечься от городской суеты и шума, поэтому в качестве развлечений подходят различные виды спортивных игр, чтение книг, рисование и даже йога. Для начала поговорим о спортивных играх. Как мы уже писали выше, бадминтон, игры в мяч, летающую тарелку, твистер сделают Ваш отдых ярким и интересным.

Обязательно соберите весь мусор после себя, ведь после вас на этом месте захочет отдохнуть кто-нибудь еще. Если каждый будет убирать за собой, то везде будет чисто.

Подготовка к пикнику – мероприятие ответственное и от этого в большей мере зависит результат отдыха на природе и Ваше здоровье.