В результате внеплановой проверки Роспотребнадзора по Республике Алтай Онгудайским районным судом  на 14 суток приостановлена деятельность объекта общественного питания «Папа Карло»  в с.Онгудай.

Указанное предприятие специализировалось на приготовлении суши, роллов и пиццы на заказ (с доставкой клиентам на дом).

В ходе осмотра помещений предприятия  сотрудниками Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе установлено, что  изготовление продукции осуществляется в складском помещении мясного магазина, соответственно отсутствует необходимый набор производственных помещений, встречное движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции постоянно пересекается. В одном помещении, на одном рабочем столе (так как других столов в предприятии нет) осуществлялась обработка сырой рыбы, приготовление суши, роллов, приготовление мучных кулинарных изделий (пицца). Для первичной обработки рыбы (мытья) отсутствовала отдельная раковина; на продовольственное сырье и пищевые продукты не предоставлены документы, подтверждающие их качество и  безопасность, не проводилась оценка качества вырабатываемых блюд,  оценка  качества фритюрных жиров, на объекте не проводился производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий. Кроме этого, у единственного работника предприятия отсутствовала медицинская книжка, не проводился ежедневный осмотр на наличие гнойничковых заболеваний.

В связи с тем, что выявленные нарушения создавали непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений потребителей, в отношении индивидуального предпринимателя применен временный запрет деятельности, с последующим направлением материалов в Онгудайский районный суд, которым 30 ноября принято решение  об административном приостановлении деятельности.

После истечения срока приостановки в предприятии общественного питания будет проведена повторная проверка, и лишь устранение всех нарушений позволит предприятию возобновить деятельность.

Уважаемые потребители! Помните, что современным законодательством контроль за соблюдением санитарных норм и правил возлагается на руководителей предприятий. Большинство предприятий малого и среднего бизнеса освобождены от планового надзора контрольных органов, поэтому будьте предельно бдительны приобретая пищевые продукты и выбирая точки общественного питания для принятия пищи, обращайте внимание на то, в каких условиях производится приготовление пищи и реализация продуктов. В случае нарушений ваших прав, как потребителей, обращайтесь с письменным заявлением в Роспотребнадзор. На основании вашего обращения специалисты вправе провести внеплановую проверку предприятия и пресечь нарушения!