Многочисленные нарушения санитарного законодательства послужили основанием для приостановления деятельности   кафе «Фара» в с.Онгудай.

В ходе административного расследования в отношении объекта общественного питания сотрудниками территориального отдела  Роспотребнадзора в Онгудайском районе установлено, что на предприятии не  соблюдаются требования санитарных правил  к мытью столовой и кухонной посуды; на  продовольственное сырье и пищевые продукты отсутствуют документы, подтверждающие их качество и  безопасность;  не проводится оценка качества вырабатываемых блюд, не проводится осмотр работников организации на наличие гнойничковых заболеваний, не проводится оценка  качества фритюрных жиров. Кроме того,  не соблюдаются требования к условиям поточности, последовательности технологических процессов, т.к. присутствуют встречные потоки  сырья, полуфабрикатов, чистой и грязной посуды. В одном помещении  осуществляется обработка сырья, приготовление блюд, мойка столовой и кухонной посуды. Обработка сырых и готовых  к употреблению продуктов осуществляется на 2-х рабочих столах, без маркировки – на одном столе работают с сырьем и здесь же готовят салаты. Установлено, что к работе в кафе допущен персонал без наличия подтверждения о прохождении медицинского осмотра и гигиенической подготовки.

В связи с тем, что выявленные нарушения создавали непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений потребителей в отношении индивидуального предпринимателя применен временный запрет деятельности, с последующим направлением материалов суд, которым 6 августа  текущего года  принято решение о приостановлении деятельности кафе «Фара» на 30 суток. За указанный срок предприниматель должна устранить имеющиеся нарушения.

Рекомендуем жителям и гостям Республики Алтай при выборе мест для принятия пищи обращать внимание на условия оказания услуг, санитарное состояние помещений точек общественного питания. Помните, ваше здоровье во многом зависит от того, что и в каких условиях вы едите.

В свою очередь, специалисты Роспотребнадзора по Республике Алтай готовы проконсультировать потребителей по вопросам выполнения требований санитарного законодательства к предприятиям торговли и общественного питания, а также  по вопросам защиты прав потребителей по будням с 9-00 до 13-00 и с 14-00 до 18-00 по тел: (38822)64384.