На Семинском перевале, в месте, где традиционно останавливаются, как гости региона, так и жители Республики Алтай, приостановлена деятельность сразу двух точек общественного питания.

Предприятия «Домашняя кухня» и «Купава» приостановлены решением Онгудайского районного суда в результате рассмотрения материалов внеплановых проверок Роспотребнадзора. В обоих объектах общественного питания в ходе проверок были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. Объекты общественного питания  размещены  во временных (сезонных) помещениях, в которых отсутствует водопровод и канализация, работают  на привозной  воде,  воду не установленного качества привозят в   канистрах. В производственных  помещениях не оборудованы раковины с подводкой воды, для  технологических  нужд и  для мытья рук персонала используются рукомойники. В предприятии «Купава» для приготовления блюд использовали фарш неизвестного времени приготовления, санитарная обработка  технологического оборудования  проводится некачественно –  оборудование в антисанитарном состоянии. При отсутствии условий для приготовления блюд, необходимого оборудования, водопровода, канализации в указанных объектах вырабатывали мучные кулинарные изделия  с разными начинками.  На пищевые продукты и продовольственное сырье  при этом отсутствовали какие-либо  документы, подтверждающие их качество и безопасность. Не проводилась оценка качества вырабатываемых блюд,  осмотр работников организации на наличие гнойничковых заболеваний, оценка  качества фритюрных жиров.  Кроме этого, установлено что индивидуальный предприниматель, осуществляющая деятельность в предприятии «Купава» не прошла профессиональную гигиеническую  подготовку и аттестацию, не имеет допуска по состоянию здоровья.

В связи с тем, что вышеуказанные нарушения представляли непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений потребителей в отношении индивидуальных предпринимателей специалистами территориального отдела Роспотребнадзора  по Республике Алтай в Онгудайском районе применена мера обеспечения производства по делу в виде временного запрета деятельности, материалы направлены в Онгудайский районный суд, которым 29 июня принято решение о приостановлении деятельности аила «Домашняя кухня» сроком на 90 суток, автофургона «Купава» сроком на 30 суток.

Уважаемые  жители и гости Республики Алтай, при выборе точек общественного питания, обращайте внимание на санитарные условия выработки и реализации пищевой продукции. Современным законодательством предусмотрено, что ежедневный контроль выполнения санитарных требований осуществляется руководителями предприятий самостоятельно, Роспотребнадзор же вправе проверить объекты малого и среднего бизнеса не чаще, чем один раз в три года. К сожалению, не всеми индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги по приготовлению пищи, соблюдаются требования санитарного законодательства, что создает риск  угрозы вашему здоровью.