Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай приняли участие в проверке организаций торговли, инициированной прокуратурой города, с целью контроля исполнения законодательства в части санитарно-эпидемиологических требований организациями торговли. В ходе проведенной совместной проверки были выявлены нарушения санитарных правил.

В магазине «Аникс» ООО «Торговая сеть Аникс» по улице Чорос-Гуркина не соблюдается температурный режим хранения колбасных изделий, молочных продуктов, готовой рыбной продукции, кулинарных изделий. Бутерброды и пицца с колбасой перед реализацией хранятся при комнатной температуре, вне холодильного оборудования. Неизвестно время изготовления данной продукции.

Допускается хранение в одной холодильной камере доброкачественных продуктов и продуктов с истекшим сроком годности. Сырые овощи хранятся вместе с готовыми пищевыми продуктами. Рыба свежемороженая, сыр, масло расфасованные в магазине реализуются без информации о дате их изготовления на этикетке. Также отсутствует информация о дате изготовления и сроке годности свежемороженых грибов, ягод, креветок, реализуемых на развес.

В ассортименте продуктов имеются свежемороженые тесто и пицца с нарушением целостности упаковок, дефростированные и повторно замороженные мойва, минтай, сельдь, наборы для супа, печень. Допускаются к продаже загнившие овощи.

В магазине «Мария-Ра» № 159 ООО «Розница» -1» допускается совместное хранение в холодильной камере доброкачественных продуктов и продуктов с истекшим сроком годности. В продаже имеются окорочка кур, форель свежемороженые без нанесенной в соответствии с требованиями законодательства информации на этикетке, отсутствует дата выработки. Свежемороженые морепродукты: креветки, терпуг, сельдь, путассу, камбала; мясные полуфабрикаты: хинкали, вареники, пельмени также допускаются к продаже без этикеток или листов-вкладышей. Невозможно установить их происхождение, качество и безопасность. Не соблюдается температурный режим хранения рыбной икры: вместо положенных -2 – -4°С, хранится при положительной температуре. Не у всех работников магазина на рабочих местах имеются личные медицинские книжки.

В магазине «Универсам» ООО «Капитал» допущены к реализации мясные и рыбные полуфабрикаты в количестве 14,8 кг с истекшим сроком годности. Реализуются расфасованные в магазине пищевые продукты и продовольственное сырье (сыр, полуфабрикаты из мяса) без информации на этикетке о дате изготовления, сроке годности. На этикетках реализуемых мясных полуфабрикатов производства «Сибирский гурман» отсутствует информация об адресе производителя, составе продукта, пищевой и энергетической ценности, дате изготовления и сроках годности.

Не пройдена гигиеническая подготовка у 2-х работников магазина. Один работник допущен к работе без прохождения периодического медицинского осмотра. Не содержится в чистоте холодильная низкотемпературная камера для хранения пищевых продуктов, ежедневная уборка в ней не проводится.

В связи с выявленными нарушениями санитарных требований к административной ответственности привлечены должностные лица магазинов. За совершение указанных правонарушений назначены наказания в виде штрафов в размере 4000 рублей каждому. Недоброкачественные продукты сняты с реализации.