В Роспотребнадзор по Республике Алтай обратился потребитель, который приобрел печенье «Домашнее с шоколадом» в магазине «Аникс Палкина» ООО «Торговая сеть «Аникс». При употреблении кондитерского изделия потребитель  обнаружил в нем металлическую скобу от степлера.

В ходе внеплановой проверки магазина установлено, что при изготовлении изделий на вырабатываемую продукцию технологические карты составляются ненадлежащим образом, не соответствуют ГОСТу.

Ингредиенты для   приготовления кондитерских изделий принимаются без  маркировочных ярлыков, без тары производителя, в полиэтиленом пакете, который скреплен металлической скобой. Одна из таких скоб от офисного степлера и  попала  при осуществлении технологического процесса в печенье.

Кроме этого, установлены и другие нарушения санитарного законодательства. Сырое мясо птицы для  приготовления готовых блюд в гриле принимается к производству и готовится при отсутствии условий для первичной обработки.  При проведении органолептической оценки качества готовых блюд и кулинарных изделий не указывается  время изготовления и оценка степени готовности, ФИО проводившего оценку,  не обеспечено наличие информации о сроках годности  на этикетках вырабатываемой продукции. Для обработки оборудования и инвентаря не обеспечено наличие моющих средств,  разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Посуда и ветошь обрабатываются в ненадлежащих условиях. Своевременная санитарная обработка кухонной посуды не проводится,  на формах для выпечки хлебобулочных изделий - нагар. Не контролируется режим приготовления изделий из мяса. При жарке изделий во фритюре не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров

На лиц, допустивших  несоблюдение требований санитарного законодательства при приготовлении  кондитерских изделий,  наложены административные штрафы. Дано предписание об устранении выявленных нарушений.

Уважаемые потребители, при приобретении некачественной продукции вы имеете право  обратиться с претензией к продавцу, который по вашему требованию должен вернуть вам деньги, либо заменить товар ненадлежащего качества. Если продавец не желает выполнять ваши требования, смело обращайтесь в Роспотребнадзор. На основании ваших заявлений специалисты проведут внеплановую проверку предприятия, и продавцы вынуждены будут не только устранить нарушения, но и понесут административное наказание за невыполнение требований закона.

Телефон «горячей линии» Роспотребнадзора по Республике Алтай, по которому можно проконсультироваться со специалистами: (38822) 64241 работает по будням с 9-00 до 13-00 и с 14-00 до 18-00, в пятницу с 9-00 до 13-00 и с 14-00 до 17-45.