В ноябре  специалистами Роспотребнадзора по Республике Алтай проведены плановые проверки 3-х дошкольных образовательных учреждений города, во всех установлены нарушения законодательства. Несмотря на то, что о проведении проверок руководители учреждений знали еще в начале 2014 года, обеспечить отсутствие нарушений не смогли.

Так, в детском саду №1 «Ласточка» нарушены условия хранения пищевых продуктов, молочные продукты в холодильнике хранятся при температуре +8^оС, при должной температуре хранения +2+4^оС. Не ведется контроль соблюдения температурного режима в морозильной камере на пищеблоке; не должным образом проводится контроль качества приготовляемых блюд.

Параметры искусственной освещенностисоставили: в игровой подготовительной группы №1 - 137 лк,  в игровой подготовительной группы №2 – 153 лк., в игровой младшей группы №2 -170 лк, при гигиеническом нормативе 200 лк.  В музыкальном зале не проведена замена 8 перегоревших ламп освещения из 21 лампы имеющихся. В двух группах осуществлялось проветривание помещений в присутствии детей.

В детском саду   №16 «Теремок» нарушены требования к технологическим процессам приготовления блюд, блюдо из мяса недостаточно термически обработано, реакция на пероксидазу положительная. Не обеспечен контроль за проведением С витаминизации третьих блюд, содержание витамина С в компоте из сухофруктов составило 11,40 мг., при ГН 35-50 мг. В старшей группе детские сиденья на унитазы с механическими повреждениями, что может привести к детскому травматизму  и затрудняет проведение их обработки моющими и дезинфицирующими средствами.

В детском саду  №15 «Василек» по ул.Чайковского,4, масса блюд не соответствует выходу блюда, указанному в меню: так на 12.11.2014 в меню требовании выход блюд - гуляш 70 г, в то время как согласно  цикличному меню - 120 г., каша перловая в меню требовании- 100 г по цикличному меню - 150 г. Не соблюдаются санитарно-эпидемиологические  требования к технологическим процессам приготовления блюд, в  борще со сметаной обнаружено установлено превышение содержания мезофильных аэробных и факультативных анаэробных микроорганизмов; не организовано проведение   ежедневной уборки санитарно-технического оборудования: в  старшей группе А и в подготовительной группе №3 сиденья на унитазах грязные.

В детском саду по ул.Социалистическая,31  использовали  масло сливочно-растительное, которые не допускаются  использовать в питании детей,  а также допущен прием указанного продукта без документов, подтверждающих его качество и безопасность. Ненадлежащим образом  ведется входной контроль поступающих продуктов.

Все выявленные нарушения способны негативно отразиться на здоровье воспитанников детских садов, поэтому специалистами Роспотребнадзора приняты меры по пресечению нарушений.

По результатам проверок в отношении заведующих детскими садами составлены протоколы об административных правонарушениях,  в управление образования города Горно-Алтайска  вынесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений.