Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай был проведен профилактический рейд на предприятиях общественного питания, расположенных вдоль Чуйского тракта.

Во время рейда руководителям и работникам предприятий было указано на нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. А нарушений было выявлено много... Почти на всех предприятиях присутствовали мухи, "благодаря" соседству переполненных контейнеров. Администрация точек общественного питания не принимает необходимых дезинсекционных мер. В кафе «Уч-Сюмер», «Ырыс-Гуль», «Ак-Боом» входные двери не были засетчены.

Далеко не на всех предприятиях имеются канализованные туалеты для посетителей, а надворные уборные находятся в неудовлетворительном состоянии. Уборка с применением дезинфицирующих средств в них явно не проводится. Тех, кто рискует посетить туалет, встречает резкий тошнотворный запах и облако мух. Наихудшее состояние туалетов было установлено в с. Акташ, на перевалах «Чике-Таман» и «Семинский».

Кафе «Чуй-Оозы» и «Ирбис», хотя и оборудованы современными туалетами, но по непонятным причинам вынуждают посетителей пользоваться надворными уборными, находящимися на приличном расстоянии от заведений. Да и для мытья рук посетителей не создано условий. Нет раковин с подводом проточной воды, полотенец. Лучшее, на что может рассчитывать клиент, это бытовые умывальники, грязные холщовые полотенца, и такой же грязный брусок мыла. Что уж тут говорить о гигиене?

Персонал предприятий, обслуживающий посетителей, работает без санитарных головных уборов, а некоторые и без специальной одежды и нагрудных бейджей. Поэтому порой невозможно отличить работника от клиента. Данные нарушения выявлены в 95 % проинспектированных предприятий.

На стендах и вывесках часто отсутствует информация для потребителей о принадлежности предприятий, режиме работы, номера телефонов контролирующих органов. В закусочных на Семинском перевале, в списке контролирующих органов значится торговая инспекция, которая не существует с 2005 года!

На всех предприятиях с персоналом и администрацией были проведены профилактические беседы с разъяснением требований действующего законодательства. Некоторыми ответственными предпринимателями и работниками сразу же были приняты меры по устранению выявленных нарушений. Так, в кафе «Ырыс-Гуль» очищен мусоросборник от мусора и отходов, в кафе «Ак-Боом» засетчены двери, в кафе «Ирбис» налито жидкое мыло для мытья рук посетителей. Продавцы одевали санитарные головные уборы, бейджи, размещали правильную информацию для клиентов.

Уважаемые предприниматели, работающие в сфере общественного питания! Каждый день, начиная работу, помните, что от атмосферы в кафе, от того, как вы приготовите и продадите блюда, напрямую зависит репутация вашего заведения и здоровье ваших посетителей. Не забывайте и о том, что ваши кафе и магазины формируют имидж нашего региона в глазах гостей республики.