В ходе плановой выездной проверки в отношении ООО «Чеке-Таман», которое осуществляет производство чая, приготовленного из сухого растительного сырья, лекарственных растений, выявлены нарушения санитарных правил к производству и обороту биологически активных добавок к пище – БАД.

Прилегающая к предприятию территория своевременно не очищается от мусора, допущено складирование ненужного оборудования. Расположение производственных помещений  не обеспечивает поточность технологических процессов, не исключена  возможность пересечения грузопотоков сырья, полуфабрикатов, отходов с грузопотоком готовой продукции.  В  производственных и складских помещениях не предусмотрены  меры защиты от проникновения насекомых   и грызунов, полы и стены в производственных  помещениях неровные, имеются выбоины.

При микробиологическом исследовании почечного чая обнаружены бактерии группы кишечной палочки, употребление данного чая может привести к возникновению инфекционного заболевания. На основании полученных результатов лабораторных исследований недоброкачественная продукция изъята из оборота, пресечено поступление ее на стол потребителя.

В цехе дробления растительного сырья хотя и оборудована вытяжная вентиляция, но при проведении инструментальных замеров запыленности в воздухе закрытых помещений обнаружено превышение предельно допустимых концентраций в 2 раза.

Не на все поступающее сырье имеются   документы, удостоверяющие происхождение, качество и безопасность. При хранении сырья не контролируется температурно-влажностный режим.

Это далеко не полный перечень выявленных на предприятии нарушений, за которые на должностное лицо представителями Роспотребнадзора  наложено 2 штрафа.

Руководителю предприятия выдано предписание об устранении выявленных нарушений, в котором определены короткие сроки для устранения.  При не исполнении предписания уже на юридическое лицо будет составлен еще один протокол, который будет передан в суд для  вынесения решения по существу.