Во  исполнение поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665, Роспотребнадзором проводятся     внеплановые проверки   организации питания обучающихся 1-4 классов. В настоящий момент   проверки качества питания  с лабораторным контролем  проходят в 13 школах региона.

К сожалению, первые же проверки  школ выявили нарушения,  свидетельствующие о неудовлетворительном и не безопасном качестве  питания  школьников  Республики Алтай.

Не соблюдается санитарно-дезинфекционный режим на пищеблоках,  элементарно  правила личной гигиены не соблюдаются, готовая продукция загрязняется через руки обслуживающего персонала, спецодежду,  инструменты, что лабораторно подтверждается обнаружением в смывах и в готовых блюдах бактерий групп кишечных палочек - предпосылок для возникновения  угрозы для жизни и здоровья школьников.

Так, в   Турочакском районе в школе с.Дмитриевка бактерии группы кишечной палочки выявлены в смывах с    чистых тарелок;  в  Усть-Коксинском районе в  Карагайской общеобразовательной школе – в смывах с мясорубки, в  готовом блюде «капуста тушения»; в Майминском районе в  Майминской школе № 2  - с рук повара, с половника, в Майминской школе  №1   с ложки, со спецодежды повара.

Это при том, что все образовательные организации с начала нового учебного года в период неблагополучия по коронавирусной инфекции,  должны работать в особом усиленном противоэпидемическом режиме.

Кроме этого, специалисты Роспотребнадзора  зафиксировали нарушения технологии изготовления кулинарной продукции     в Черно-Ануйской средней школе  и Каракольской начальной школе     в Усть-Канском районе.  Калорийность питания выполняется на 60 % за счет недовложения мяса в готовые блюда.

Выявленные грубые нарушения – результат слабой исполнительской дисциплины  и бесконтрольности. Стоит отметить, что о предстоящих проверках должностные лица образовательных организаций были извещены заранее.

По всем выявленным нарушениям в отношении должностных ответственных  лиц возбуждены административные производства.

Обращаем внимание родителей школьников, что для предупреждения нарушений законодательства  в школьных столовых, с целью сохранения здоровья детей,  необходимо    смелее участвовать в  проведении родительского контроля за питанием детей в  образовательных учреждениях.

Управление Роспотребнадзора в сворю очередь  призывает руководителей  образовательных учреждений, начальников отделов образования, глав муниципалитетов не ослаблять контроль за организацией питания и условиями обучения школьников, от этого зависит самое дорогое  - здоровье наших детей!