Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай рассмотрено обращение потребителя,  который приобрел  творожок для своего ребенка в одном из магазинов с. Манжерок. Дома, при вскрытии упаковок потребитель обнаружил, что на поверхности обеих упаковок - плесень.

При проведении проверки установлено, что руководитель предприятия торговли не обеспечивает должным образом надлежащий контроль за условиями хранения и реализации пищевых продуктов  в своем магазине.

Допущено хранение и реализация молочной продукции при несоответствующих параметрах температуры, вместо установленной производителем температуры до + 6ºС осуществлялось хранение и реализация при более высоких параметрах. Данное обстоятельство могло привести к порче молочного продукта  и продаже  его покупателю с признаками недоброкачественности.

Кроме этого осуществлялась реализация трех наименований сыров, масла «Крестьянское», расфасованных в магазине, без наличия на упаковке информации для потребителя, наносимой в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, допущен прием и реализация сыра «Витязь» без наличия информации о дате изготовления на этикетке, сыра «Российский» без наличия этикетки или листа вкладыша.

Выявлена продукция с истекшим сроком годности и без наличия этикеток или листов-вкладышей, в количестве 3 кг.

Приняты меры по устранению выявленных нарушений, недоброкачественная продукция изъята из оборота, на директора наложен штраф в размере 4000 рублей.

Штрафа вполне можно было избежать, если своевременно проводить контроль  сроков годности реализуемых продуктов, температурного режима в холодильниках, наличия этикеток с необходимой информацией и приема продуктов для  дальнейшей их реализации.