В сентябре 2019 года Роспотребнадзором по Республике Алтай  проведены контрольно-надзорные мероприятия в   44   учреждениях образования, при этом выявлено 164 нарушения санитарного законодательства. Составлено 33  протокола, из них на юридические лица 7 протоколов,  наложено штрафов на 175 тыс.руб. Выдано 27 предписаний об устранении нарушений.

По результатам плановых проверок Роспотребнадзора принимаемые меры в муниципалитетах по повышению качества и безопасности питания школьников признаны недостаточными. Питание детей в некоторых школах остается несбалансированным и неполноценным, в ряде случаев не безопасным.

В Усть-Канском районе в Верх-Ябоганской НОШ в сентябре более одной недели в рационе питания детей отсутствовали  молоко, масло сливочное, сыр, творог, кисломолочные продукты,  рыба, мясо говядины, яйцо, салаты.Вместо натурального молока использовался растительный порошковый заменитель сухих сливок. Ведомость контроля за питанием не велась.

В Ябоганской школе для питания детей использовали  творог без документов, подтверждающих качество и безопасность, с неизвестной датой изготовления: без этикетки и ветеринарного свидетельства. Реализовали овощи, выращенные на приусадебном участке без результатов лабораторных исследований, подтверждающих их  безопасность.

При лабораторных исследованиях в готовых блюдах в 8 образовательных организациях обнаружены   бактерии группы кишечной палочки (БГКП) (Чемальский  район: в винегрете в детском саду  «Медвежонок» с. Чемал, в Усть – Канском  районе:  в бутерброде с маслом Ябоганской школы, в салате в детском саду Владимировской школы, в Усть – Коксинском   районе: в супе молочном, приготовленном в детском саду при Катандинской   школе, в запеканке детского сада при Огневской школе, в Онгудайском районе в каше геркулесов, приготовленной в детском саду «Карлагаш» с. Онгудай, в Турочакском районе - в салате из моркови, приготовленном в «Озеро-Куреевской школе, в Кош-Агачском районе: в каше пшенной на молоке, приготовленной в Джазаторской школе имени М.И.Берсимбаева.

Бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 10% смывов с чистой посуды и поверхностей пищеблока, что свидетельствует о несоблюдении санитарно-дезинфекционного режима.

Недовложение продуктов привело к занижению калорийности блюд в 6 образовательных организациях (Онгудайский    район 3:   «Купчегеньская   СОШ»,    «Больше - Яломанская  НОШ»,   «Куладинская    СОШ»  детский сад «Кайаныш»; Усть – Канский    район 2: «Ябоганская  СОШ»,   «Верх - Ябоганская  НОШ», Усть – Коксинский     район  -   «Катандинская  СОШ».

Кроме того, выявляются факты нарушения   температурных условий хранения продуктов, приема на пищеблоки некачественных продуктов.

В Республике Алтай питание организовано во всех общеобразовательных организациях. Охват горячим питанием  в школах составляет – 96,1% от общего числа обучающихся, в том числе обучающихся начальных классов – 98%.

Вместе с тем, не организовано горячее питание (только буфетное) в 6 школах Республики Алтай, из них  в 4 начальных школах в Шебалинском районе: Кумалырская,Топучинская, Мариинская, Мухор-Чергинская школы. В Чемальском районе в 2 школах: Ороктойской    и Еландинской. В  Чергинской школе  Шебалинского района из 415 детей 115 не получают горячее питание - 28%.

Постановлением Правительства Республики Алтай от 5 июля 2018 г №213 утверждена государственная программа Республики Алтай «Развитие образования» на 2019-2024 гг, где основным мероприятием  является обеспечение бесплатным (льготным) питанием детей, обучающихся в общеобразовательных организациях из малообеспеченных (многодетных) семей.

В Республике Алтай  18637  учащихся нуждаются в дотации на питание  (бесплатном  и частично льготном питании). Получают  бесплатное питание 3944 учащихся, частично льготное -12051, дети с ограниченными возможностями здоровья - 1880.

При этом, не получают частично льготное питание 280 школьников в Чойском районе, 348 в Шебалинском  районе, 134 в Улаганском  районе по причине неоформленных документов.

Финансовое обеспечение питания школьников не достаточное. Для организации полноценного питания необходимо не менее 65 рублей в день на одного школьника.  Фактически на бесплатное питание детям в Улаганском районе  выделяют  30 руб., в Кош-Агачкском, Онгудайском райнах, г.Горно-Алтайске 47- 48 руб., в Майминском районе -52 руб. – и это максимальная сумма.

В пяти районах республики: Турочакском, Чойском, Шебалинском, Усть-Коксинском, Усть-Канском, в соответствии с принятыми местными нормативными актами  бесплатное питание организовано только для детей с ОВЗ,   дети из малообеспеченных семей с доходом ниже установленной величины прожиточного минимума обеспечиваются только  частично льготным питанием.  Дотации на льготное питание определяются без учета реальных доходов малообеспеченных семей и финансовой возможности родителей обеспечить доплату на льготное питание.

В Республике Алтай в образовательных организациях обучается 1880 ребенка   с ОВЗ, для данных категорий лиц во всех муниципалитетах организовано двухразовое горячее питание, при этом    в Шебалинском районе дети с ОВЗ питаются 2 раза на 20,45 руб., при этом стоимость завтрака от 25 руб. до 47 руб. В Усть-Коксинском районе дети с ОВЗ питаются два раза на 31,17 руб., в Усть-Канском районе на 30 руб., что крайне недостаточно для восполнения потребностей школьников.

В целях устранения имеющихся нарушений, Роспотребнадзором по Республике Алтай разработаны предложения по увеличению финансирования питания школьников в бюджетах, как муниципального, так и  республиканского уровня, которые направлены в органы власти и местного самоуправления. Вопрос повышения качества и безопасности питания рассмотрен с участием представителей органов управления образованием и глав муниципальных образований  у заместителя председателя правительства Игоря Коршунова 10 октября, на видео-совещании с Главой региона Олегом Хорохординым 7 и 14 октября. Решено при  утверждении бюджетов на 2020 год учесть рост цен на продукты и увеличить  объем финансирования питания детей. Для обеспечения безопасности питания рекомендовано органам местного самоуправления повысить муниципальный контроль  организации питания детей в школах и детских садах региона.

Вопрос продолжат находиться на постоянном контроле Роспотребнадзора по Республике Алтай.