При проведении эпидемиологического расследования по факту групповой заболеваемости детей, отдыхающих с родителями на туристической базе «Парк-Отель «Манжерок» Роспотребнадзором по Республике Алтай  выявлены нарушения требований санитарных правил.

Питьевая вода на базе не отвечала требованиям, вода в бассейне подвергалась недостаточной обработке. При приготовлении пищи в кафе базы   работниками не соблюдались правила личной гигиены, отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, проведения влажной и генеральной уборки. При проведении влажной обработки инвентаря, вместо моющих и дезинфицирующих средств  использовалась уксусная кислота. В холодильниках на стеллажах   следы загрязнений, на поверхности оборудования пищеблока - скопление пыли. Установлено, что персоналом кафе не отбираются и не оставляются суточные пробы от приготовленных блюд. Не представлено примерное меню на день проверки и за предыдущие дни, отсутствуют технологические карты приготовления блюд. Не представлена необходимая документация ежедневного ведения (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.). Не на всех сотрудников представлены медицинские книжки.

В целях предупреждения   угрозы здоровью потребителей, Роспотребнадзором приняты меры по временному запрету деятельности в кафе базы, материалы проверки переданы в суд. 15.07.2019г. Майминским районным судом вынесено постановление об административном приостановлении деятельности объекта на срок 15 суток.