18 декабря 2018 года по материалам Роспотребнадзора Онгудайский районный суд на 90 суток приостановил деятельность «Закусочной» индивидуального предпринимателя Маркитановой А.С. в  с.Курота  Онгудайского района.

Основанием для административного приостановления деятельности объекта общественного питания явились многочисленные нарушения санитарного законодательства, выявленные сотрудниками Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай в Онгудайском районе. Контрольное мероприятие проводилось на основании поручения Правительства Российской Федерации, в ходе которого было установлено, что в единственном производственном помещении все технологические процессы по приготовлению блюд осуществлялись на 1 рабочем столе без маркировки.

При этом обработка технологического оборудования и уборка в помещении проводились неудовлетворительно (электроплита грязная, не очищена от нагара,  холодильник (морозильная камера)   грязный (засохшая кровь от мяса, мусор, толстый слой льда), моечные ванны также грязные,   стена около плиты забрызгана жиром). Не созданы  условия для проведения качественной текущей и генеральной уборки. Не ведутся технологические журналы  (бракеража, «Здоровья», контроля  фритюрных жиров и т.д.).  В морозильной камере  совместно хранилось сырое мясо и замороженные ягоды. На все пищевые продукты и продовольственное  сырье отсутствовали документы подтверждающие качество безопасность. Повар (она же индивидуальный предприниматель) не предоставила личную медицинскую книжку.

Всего выявлено  15 пунктов нарушений санитарно - эпидемиологических правил  СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания…».

В связи с тем, что вышеуказанные нарушения создавали непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых пищевых отравлений потребителей, в отношении объекта общественного питания специалистами Роспотребнадзора применен временный запрет деятельности  с последующим направлением материалов в Онгудайский районный суд для принятия решения об  административном приостановлении деятельности.

Уважаемые предприниматели и руководители предприятий, чтобы избежать нежелательных последствий при эксплуатации  объектов, необходимо изучить санитарное законодательство и работать по правилам.

Уважаемые жители и гости Республики Алтай, в случае возникновения даже малейших сомнений относительно  качества приготовленных блюд и реализуемых продуктов объектах торговли и общественного питания, призываем вас отказаться от предлагаемых услуг. В случае нарушения ваших прав, как потребителей, обращайтесь в Роспотребнадзор по Республике Алтай, на основании ваших обращений  специалисты  службы вправе провести внеплановую проверку и пресечь нарушения! Для консультаций со специалистами звоните на телефон «горячей линии»: (38822)64384 по будням с 9-00 до 18-00. С 13-00 до 14-00 – обеденный перерыв. В пятницу рабочий день сокращен до 16-45.