К концу зимы многие из нас начинают ощущать усталость и недомогание. Сказываются последствия перенесенных вирусных заболеваний, ослабление иммунитета, дефицит солнца, малоподвижный образ жизни. Часто за этим состоянием стоит нехватка витаминов в организме или гиповитаминоз.

Однако, существует более грозный недуг, связанный с глубокой недостаточностью или полным отсутствием одного или нескольких витаминов — авитаминоз. Это заболевание может сопровождаться серьезными нарушениями в работе человеческого организма и приводить к тяжелым последствиям, вплоть до летального исхода.

Даже если вы ведете здоровый образ жизни и питаетесь правильно, организму все равно может не хватать отдельных микроэлементов и биологически активных веществ.

Что же такое авитаминоз и как его избежать?

Витамины принимают непосредственное участие в жизнедеятельности организма человека: участвуют в процессе кровообращения, помогают пищеварению, защищают иммунитет, отвечают за состояние костей и нервной системы. Нехватка витаминов нарушает метаболизм, вследствие чего развиваются серьезные заболевания и обостряются имеющиеся хронические.

Есть несколько основных симптомов авитаминоза:

• тяжелое пробуждение утром;
• сонливость в течение дня;
• вялость, низкая концентрация внимания, быстрая утомляемость;
• признаки депрессивного состояния;
• ухудшение состояния кожи, волос, ногтей, высыпания на лице;
• раздражительность;
• задержка роста и развития у детей.

Недостаточность витаминов возникает по следующим причинам:

• малое употребление свежих овощей, фруктов, зелени, ягод;
• разрушение витаминов в результате неправильного хранения или приготовления пищи;
• нарушение работы органов пищеварения;
• повышенная потребность в питательных веществах при беременности, активном росте, стрессе, чрезмерных нагрузках, занятиях спортом;
• прием некоторых препаратов;
• строгие диеты;
• хронические заболевания;
• употребление алкоголя.

К чему может привести недостаток витаминов?

Если не хватает витамина А, то это грозит ухудшением качества кожи, волос и ногтей.

Нехватка витамина С приводит к снижению иммунитета, вялости, потере упругости кожных покровов, сосудистым нарушениям. При длительном отсутствии этого витамина может развиться цинга.

Дефицит витамина Е выражается в сухости кожи, образовании морщин и пигментаций, появлении онемения в мышцах, общей слабости.

Если вашему организму недостаточно витамина Д, то он скажет вам об этом появлением судорог, болей в костях и мышцах, слабостью и бессонницей. В детском возрасте недостаток кальциферола выражается в развитии рахита.

Дефицит витамина К проявляется во внутренних кровоизлияниях, подкожных и носовых кровотечениях.

Нехватка витамина В1 приводит к раздражительности, плаксивости и ухудшению памяти. Недостаток витамина В2 – к слабости, нарушению сна, потере аппетита, ухудшению зрения, появлениям трещин в углах рта, воспалению в полости рта. Дефицит витамина В6 – к полиневритам, воспалению на коже и слизистых оболочках. Нехватка витамина В12 может вызвать анемию, шум в ушах, нарушение сознания.

Как понять, что есть недостаток какого-либо витамина?

Лучше всего это сделает врач. Во-первых, он осмотрит внешний вид пациента, расспросит о его состоянии. Но определить точное количество витамина в крови и моче можно только при помощи лабораторных исследований.

Чтобы не допустить нехватку витаминов рекомендуем придерживаться следующих правил:

• правильное питание: рацион питания должен быть здоровым и разнообразным, с обязательным присутствием мясных и молочных продуктов, свежих овощей, фруктов и зелени;
• чтобы витамины оставались в блюде при приготовлении, лучше свести к минимуму термическую обработку «полезных» продуктов, использовать заготовки замороженных, квашенных, высушенных овощей и фруктов;
• фрукты и овощи нужно хранить в металлической посуде, нарезать керамическим ножом. Витамин А, например, можно получить при употреблении люцерны (трава, из нее делают отвары), а также морепродуктов, печени. Витамины В1 и В2 в большом количестве присутствуют в цельной пшенице, миндале и грецких орехах, рисе, овощах, молоке, яйцах. Витамин С есть в лимонах, шиповнике, киви, перце. Витамин Е есть в маслах. В12 содержится в морских водорослях, мясе, сыре, морепродуктах, а В6 – в цельной пшенице. Шпинат богат витамином К;
• придерживайтесь режима дня;
• закаляйтесь и совершайте регулярные прогулки на свежем воздухе;
• отказ от вредных привычек;
• по согласованию с врачом принимайте витаминные комплексы в те периоды, когда организм наиболее ослаблен: в осенне-зимний период, во время беременности, в детском, подростковом возрасте и пожилом.

Помните, что восполнить витамины при их критическом недостатке, а тем более, при их полном отсутствии, только лишь с помощью продуктов питания невозможно. Поэтому, при возникновении характерных симптомов, обязательно обратитесь к врачу для прохождения полной диагностики, выявления причины заболевания и назначения необходимых лекарственных средств.